万福桥特种水产合作社种植芡实促增收

图为群众正在合作社种植基地收获芡实。陈玉柱摄

　　8月10日,颜单镇万福桥特种水产专业合作社芡实种植基地，水里，男人们正在用竹刀收割已经长大成熟的芡实；岸边，女人们正在熟练地剥去芡实坚硬的外壳，盆中刚剥出来的芡实白白嫩嫩、圆圆溜溜，煞是可爱。
　　素有“水中人参”之称的芡实，俗称鸡头米，是人们常说的“水中八仙”之一。芡实中含有大量的蛋白质、钙磷铁、多种维生素、胡萝卜素等对人体有益的成分。“芡实是药、食兼用的绿色保健食品，目前在广东、福建、苏州等地有着广阔的市场，并且出口日本、韩国以及东南亚国家。”合作社负责人介绍说。
　　被中国林牧渔业经济协会授予“绿色健康特种种养示范基地”的万福桥特种水产合作社，是胡存仁牵头成立的。合作社常年为成员提供供种、技术、育苗、采摘、加工和销售的“六统一”服务。目前，芡实种植产业化格局已初具规模，种植基地主要分布在颜单镇李夏村、三虹村，宝塔镇四树村，沿河镇沿东村等地，种植面积1000多亩。
　　传统的芡实加工完全是依靠手工完成的，生产的高成本严重制约了芡实的大规模种植。今年上半年，合作社新建成加工车间500平方米、烘干房150平方米，购进自动去苞机2台、运输车1辆，形成了芡实生产加工一条龙生产线——机械加工剥壳，分拣机分拣芡实米。该合作社还与苏州大学及具有多年芡实种植经验的专家建立技术合作关系，按照无公害产品操作技术规程进行种植，合作社成为省级无公害水产品合格单位。
　　种植芡实投入小、风险低、生长周期短、收益高。合作社负责人介绍说，芡实亩产约75斤，每斤65～75元，每亩净赚2500元以上，相对于水稻种植收入十分可观。
　　该合作社还在芡实塘中套养泥鳅、黑鱼、甲鱼等特种水产品，以提高综合生产效益。